“Aprendendo a respeitar
A natureza e a ecologia
Protegendo o meio ambiente
Sem qualquer demagogia
Vamos ter comida limpa
Isso é agroecologia!”
Ivanildo Franco
No Espaço Território da Alimentação, no XI Congresso Brasileiro de Agroecologia (CBA), uma rede de cerca de 40 famílias sergipanas de agricultoras e agricultores camponeses fornecerá nove toneladas de alimentos que serão utilizados na preparação dos cafés da manhã, almoços e jantares ofertados durante os 4 dias do CBA, realizado de 4 a 7 de novembro, na Universidade Federal de Sergipe, Campus São Cristóvão.
Para compor um cardápio nutricionalmente equilibrado, as/os agricultoras/es fornecerão ovos, queijo, leite, feijão, arroz, hortaliças, verduras, carnes, entre outros. O cardápio, que também contará com opção vegana, foi pensado depois do levantamento do que é produzido pela agricultura familiar camponesa sergipana, junto às famílias fornecedoras. O preço de venda dos alimentos foi definido de maneira coletiva pelas próprias famílias agricultoras, integrantes da rede de produção e fornecimento.
Em torno de 50% dessas refeições serão comercializadas. Os outros 50% das refeições serão destinadas às pessoas voluntárias e convidadas, com direcionamento especial às agricultoras e aos agricultores que estarão participando do congresso. A opção vegana ocupará 30% das refeições, desmistificando a ideia de que é preciso abrir mão dos aspectos culturais quando se opta pela alimentação vegana.
Pacotes de alimentação
As refeições estão disponíveis apenas para aquelas/es que se inscreverem no congresso. As pessoas interessadas podem escolher entre três opções de pacote, disponíveis logo abaixo.
Para quem já garantiu a inscrição, basta acessar a área de participante no sistema de inscrição (www.eventweb.com.br/xicba/home-event/) e clicar no botão Adicionar/Editar atividades. O boleto referente será gerado e o pagamento deve ser efetuado após um dia útil, conforme procedimento estabelecido para o pagamento da taxa de inscrição. No caso das pessoas que ainda irão se inscrever, será gerado apenas um boleto incluindo o valor da inscrição e o do pacote escolhido.
Pacote 1: 1 Refeição diária – Almoço (4 dias) – valor para venda antecipada pela internet (desconto de 10%) – R$ 90,00
Pacote 2: 2 Refeições diárias – Almoço e Jantar (4 dias) – valor para venda antecipada (desconto de 12,5%) = R$ 140,00
Pacote 3: 3 Refeições diárias – Café da Manhã, Almoço e Jantar (4 dias) – valor para venda antecipada pela internet (desconto de 15%) = R$ 170,00
Soberania Alimentar
Soberania alimentar é poder escolher e saber de onde vem o alimento que vai à mesa e por quem ele foi produzido. A ação de envolver uma rede de famílias agricultoras no fornecimento de alimentos demonstra que outra lógica de consumo é possível, com valorização da cultura, da produção local, com criação de novos mercados.
O fortalecimento da agricultura familiar camponesa é um movimento de resistência, essencial para a luta contra o envenenamento dos alimentos através do uso de agrotóxicos. Movimento necessário para garantia de sustentabilidade, saúde e autonomia.